Nu har jag gjort en kanongod gaspacho och det får bli dagens lunchtips från mig:
1 gurka
2 tomater
1 gul lök
vitlök
1 grön paprika
1 röd paprika
3 dl passerade tomater
1 dl olivolja
3-4 dl vatten
2 tsk Lantbuljong (1 st grönsaksbuljongtärning)
örtsalt
1 knippe socker
svartpeppar
Mixa allt utom kryddor - sen kan man krydda som man vill efteråt.
Tror det blir godast om det få stå till sig några timmar men jag åt den på en gång och det gick alldeles utmärkt.
Supergott och enkelt i värmen!
Båda barnen sover - bäst att vila lite.
Ciao!
2 kommentarer:
Tycker du att man kan skriva under pseudonym? Jag kände mig lite begränsad med min tidigare blogg. Vill vara friiiiii om jag ska starta en ny. Så låter man liksom få människor få veta om det.... Vad tror du om det?
ja, det är väl en bra idé. då är du ju fri och skriva precis vad du vill.
Skicka en kommentar